先日(1/12)紹介した
「体をととのえる食事会」
～血の循環を良くする～
に早速行ってきました
ピンと来たら、即行動
できない分野もあるけれどー(笑)
オオニシ恭子さん(72)は想像以上に素敵な方でした
お着物でのおもてなし
お料理も素材から味付けまで一つ一つ丁寧に説明して下さり、ひと手間加えた料理に愛情を感じました
口に運びながら、ほっこりぃ
恭子さんの
「素材自身のあまみを
いかに引き出すか！！！」
という言葉を聞いて、
人も
「すでに持っている自分自身の
うまみを
いかに引き出すか！！！」
かな、ってね
長谷寺参道にあった、一見近寄りにくいお豆腐屋さん(笑)のお豆腐も、すごく美味しかったぁ
