レシピブログさんより
ハウスさんから
お弁当にピッタリなスパイスをいただきました
袋を開けると・・・
スパイスなどの詰め合わせが♪
今回はｍカレーパウダーを使ってみました
「なすのもっちり天ぷら」
お弁当に揚げ物はピッタリ
ですが、時間が経つと、しっとり
サクサク感は失われます
でも、結構しっとり天ぷらって美味しいんですよね
そこで、作ってみました
「もっちり天ぷら」
強力粉 １/２カップ
水 ３/４カップ
カレー粉 小さじ１
塩 小さじ １/２
材料をすべて混ぜ合わせます
もったりするまで良くかき混ぜます
よ～くかきまぜるのがポイント
普通は、さっくり粘りをださない様に混ぜるのですが
しっかりかき混ぜてしまいます
今回はナスを使いました
ナスに、衣をたっぷりつけて揚げます
強力粉を使い
よくかき混ぜたので
衣は重いです
これが時間が経つとしっとりモッチリ
お弁当向きの天ぷらができました
カレー粉と塩を衣に加えてあるので
そのまま美味しくいただけます
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