モニプラさんより
原料屋ドットコムさんから
アップルファイバーです
原料屋のアップルファイバーは40～50％前後の食物繊維、
ペクチンを約10％含んでおり
キレート作用やデトックスにすぐれています。
1日5～10gを目安にご利用ください
粉末状になっていて
とても使い易いです
こちらのアップルファイバーを使って
ロールケーキを作ってみました！
「アップルファイバーのロールケーキ」
アップルファイバー １０ｇ
薄力粉 ７０ｇ
卵 ４個
砂糖 ８０ｇ
バニラオイル 数滴
牛乳 大さじ１
イチゴジャム 適量
１ オーブンの天板にオーブンシートを敷いておきます
アップルファイバーと薄力粉は合わせてふるっておきます
オーブンは１７０℃に温めておきます
２ 卵は泡だて器で砂糖を数回にわけて加えながら泡立て
もったりするまで泡立てます
３ ２にバニラオイルを加え
アップルファイバーと薄力粉をふるい合わせた物を
さっくりと混ぜ合わせ
牛乳も加えてサッと混ぜ合わせる
４ オーブンシートを敷いた天板に生地を広げ
約１７分ほど焼きます
５ 冷めたらオーブンペーパーをはがし
イチゴジャムを塗り
くるっと巻いて出来上がり
アップルファイバーの色で
素朴な色の生地になりました
切るとこんなカンジ
ほんのりとリンゴの香りが生地からして
イチゴジャムと相性が良かったです
食物繊維がとれる
ヘルシーなロールケーキになりました
