レシピブログさんから
ハウス食品さんより
ＧＡＢＡＮ 中華スパイス を頂きました！
袋を開けると・・・・
左から
五香粉（ウーシャンフェン）パウダー
花椒（パウダー）パウダー
スターアニス（八角茴香）ホール
色々、凝った本格中華に使えますが
今回は手軽に使ってみたいと思います
中華スパイスを使った
「スパイシーから揚げ」です
五香粉でも
花椒でも美味しくできます
目安の量なのですが
市販の唐揚げ粉１袋に対し
スパイスを小さじ１/２が目安です
唐揚げ粉１袋は
だいたい鶏肉１キロ位作れると思います
スパイスがムラにつかないように
先ず、ビニール袋に唐揚げ粉を入れて
そこにスパイスを入れます
良く混ぜてから
好みの大きさに切った鶏肉を入れてなじませます
これだけで
いつもと一味違う
中華風のスパイシーな唐揚げになります
スパイスはもっと量を増やしてもＯＫ！
そして、もっと手軽にしたい場合は
市販の唐揚げに
塩とスパイスを混ぜた物をつけて食べると
美味しいですよ～
このスパイス塩
お豆腐にかけても美味しいのです
手軽に中華スパイスを楽しみたいですね
