昨日も寒い中、温泉豆腐の水を使って温泉湯豆腐の鍋にしました
今は市販で温泉湯豆腐用のお水が販売されているのが嬉しいです
このお水に普通のお豆腐をいれたら温泉湯豆腐ができちゃうのがいい
お野菜なども欲しかったので
白菜・えのき・長ネギ・鶏肉・人参・椎茸を入れました
そしてつけダレですが
某店の温泉湯豆腐セットを購入した際に入っていたものが
とても美味しくてタレの容器をとっていたのです
それに記載されている原材料をもとに再現をしてみました
<<材料>> ２～３人分
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ４
酢 大さじ３
みりん 大さじ１／２
水 ２００ｃｃ
胡麻 大さじ１
<<作り方>>
ゴマ以外の材料を小鍋に入れて火にかけます
沸騰直前に火をとめてゴマをいれたら出来上がり
すりゴマの方がオススメ。ない場合は入れてからスプーン等で鍋に押し付けて軽くつぶします。
簡単にできるタレなので是非お試しください
今日もお出かけですよっと
