ローストビーフと彩り野菜のビッグサンド

ライ麦パンに、直火焼のローストビーフと
彩り豊かな新鮮野菜をサンドさせてつくった
「ローストビーフと彩り野菜のビッグサンド」です。

【材料（3個分）】
ライ麦パン（6枚）　ローストビーフ（9枚）　トマト（2個）　アボカド（1＋1/2個）　たまねぎ（2/3玉）
レタス（3～4枚）　イタリアンパセリ（3本）　ローストビーフソース（適量）　バター（20ｇ）
マスタードソース・・・マヨネーズ（大さじ6）　からし（小さじ1～2）　ブラックペッパー（適量）
【下ごしらえ】
ロースビーフはやや厚めの、パンに合った大きさにスライスします。

レタスは水洗いして、ザルで水切りし手で4～5ｃｍほどの大きさにちぎります。
トマトは水洗いし、へたを取り横にやや厚みある大きさにスライスカットします。
アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて皮を手で剥きます。そして縦4等分に切ります。
たまねぎは皮を剥き、横にスライスカットし、水の入ったボウルに浸しておきます。

詳しい作り方