お米のカステラ 五感まんま

ビッグな三角形のおむすびをイメージした

白いパッケージは、

お米のカステラ 五感まんま ！？

大阪スイーツ　五感 と言えば、

米粉を使ったスイーツやお米のロールが有名。

ビジュアルな三角むすびのパッケージも

お米のまんま？

ご飯を表す「まま（飯）」の意に、

イタリア語の「マンマ」お母さんのイメージを重ねているらしく、

お母さんが握ってくれた、ぬくもりと温かみのあるおむすびの素朴な味わいを目指して、

そのまんまカステラになったという、五感まんま

弁当ケース？のような三角むすびのなかは

ふつうのカステラとは、大きさも味も　ひと味違うまんま。

自然素材志向スイーツの五感ならではの

新潟県胎内産の限定栽培のお米に、九州産のお米の米粉をブレンドして、

お互いのうま味を引き出す絶妙なバランスで配合した米粉を使って

1辺22㎝×高さ3㎝というビッグな三角形のおむすびをイメージした

焼き上げられたバターカステラ。

そして京都の米麹からつくった白味噌と

日本酒をほんのり加えた風味たっぷりのカステラは

お米づくしの仕立てで、食感は、ふっくら、ふんわり、もちもちっと・・・

コクのある格別な味わいです。

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