叶匠壽庵　あも

自慢の小豆を丹精こめてふっくらと炊き上げ、

やわらかな求肥と合わせ極上の棹菓子に仕上げられた

滋賀県の和菓子屋さん

叶匠壽庵 の「あも」を頂戴しました。

朝顔な風鈴をデザインされた、風情のある素敵な箱のなかに

「あも」と書かれた不思議な名前のずっしり重みのある和菓子。

羊羹のようで、羊羹ではない

お餅をあんこで包んだ甘党には、たまらないお菓子
叶匠壽庵の登録商標である「あも」。　「あも」という名前の由来は、

控えめな甘さに、心地良い食感、

なんと上品な味なんでしょう～！！

一度食べたら、忘れられない美味しさと「あも」という名前です。

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