日本最古の温泉
兵庫県神戸市の有馬温泉の伝統的銘菓として知られている焼菓子
有馬せんべい本舗 炭酸せんべい
をお土産にいただきました～♪
25枚入りということなので 缶のなかは5枚を袋詰めしたパックが5つと思いきや
おっと6パックですね！
なんとも面白い袋詰めは
左が4枚入りのパックが5つ 右が5枚入りのパックが1つになっています。
直径約10cm 厚さ2mm程度のせんべいは、
原料に小麦粉、砂糖、澱粉、塩、重曹に
山から湧き出る天然の有馬温泉の炭酸泉水を加え
円形状に薄く、風味たっぷりに焼き上げられたせんべい。
表面は凸凹に文字がかたどられ、職人の手により1枚1枚丁寧に焼き上げられた手焼きのせんべいです。
炭酸せんべいと聞くと シュワシュワっとするせんべい！？を想像してしまいますが・・・
サクサクっといい音のする歯ざわりに素朴な風味が特徴の炭酸せんべい。
現代で言う 神戸風月堂のゴーフルのような歯ざわりですが、
香ばしい味わいは、どことなく昔懐かしさを感じさせられます～♪
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