加賀屋　春の夕食Part2

和倉温泉　加賀屋 の2日目の夕食はこのように準備していただきました♪

左から　　　　　　　　　　　　ふきうまに　　　　　　　　さわら　　　　　　　　　　　　　ぼんぼり

河豚サラダ　鯛真子旨煮　蕗旨煮　飯蛸桜煮　鰆タルタル焼き　菜の花雪洞　蛍烏賊酢味噌掛け

ずわい蟹のしゃぶしゃぶ　食前酒の能登ワイン　別オーダーした生ビール
☆Pure Life☆
☆Pure Life☆
先附

蛍烏賊酢味噌掛け
☆Pure Life☆
飯蛸　わけぎ　そしてラディッシュ

食感と甘酸っぱい酢味噌が味わえました～♪
☆Pure Life☆
前菜

思わず春を感じさせられる食材と桜の装飾　そして色合い♪
☆Pure Life☆

鯛真子旨煮　　
☆Pure Life☆
蕗旨煮　飯蛸桜煮　☆Pure Life☆

　　　　　　　　　　　　　　ぼんぼり　　　
鰆タルタル焼き　菜の花雪洞
☆Pure Life☆
造り

ぷりぷりの美味しそうな地物海老
☆Pure Life☆
のど黒炙り

脂がのって身の引き締まったのどくろは上品な味でした。
☆Pure Life☆
梅貝

こりこりの歯応えのある食感
☆Pure Life☆
鮪

とろけそう～！
☆Pure Life☆
煮物

しっぽが少し飛び出している地魚煮付
☆Pure Life☆
フタを開けると

鰈の煮付　筍が小松菜がとても春らしく感られます。
☆Pure Life☆

☆Pure Life☆
甘辛に美味しく煮付けられて　おいしかった～！
☆Pure Life☆
焼物

鰤の塩焼き
☆Pure Life☆

台物

ずわい蟹のしゃぶしゃぶ

能登椎茸　　湯葉　三つ葉
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蟹の脚が金箔に！
☆Pure Life☆
しゃ～ぶ～♪　しゃ～ぶ～♪
☆Pure Life☆
ポン酢で　金箔の脚なのでいつもより一層おいしく感じました♪
☆Pure Life☆
酢肴

河豚サラダ　能登娘

能登娘とは昨日の夕食にもあった地元の紫かかった大根です。
☆Pure Life☆
和風ドレッシングをかけて
☆Pure Life☆
能登大根の千切りと一緒に食べました～♪

う～～ん上品な味わいに驚き～！！
☆Pure Life☆
飯物はおしながきには書かれていませんが

登場したのがこちら
☆Pure Life☆
開けると

河豚のアラのお味噌汁　香物は赤いのがらっきょうのワイン漬け　沢庵　すぐき　そしてほうじ茶
☆Pure Life☆
アラとはいえ河豚のお味噌汁とは贅沢ですね～！
☆Pure Life☆
果物

加賀抹茶プリン　白玉小豆
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ここにも金箔　さすがに加賀地方
☆Pure Life☆
う～～ん　まろやか♪　

昨日といい今日も加賀屋のヘルシーで贅沢な料理に堪能しました～♪
☆Pure Life☆
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