簡単にひと品！すぐにできる
さわやかでヘルシーなサラダ！
大根サラダにトライしました♪
使った食材はかいわれ大根と大根
かいわれ大根と大根って同じ！？
苦味といい風味といい同じように
かいわれ大根は発芽した直後の大根で
種をまいてから7～10日で発芽の状態で収穫されるため、
ビタミンＣ、カルシウム、鉄などの栄養成分がたっぷりで
カラダに吸収されやすい野菜なんです～♪
おそらく親子丼のような親子サラダ♪
写真はかいわれ大根の方は少し多いようですが、2人分にしています
大根は薄くカットしています
帆立の貝柱水煮
使った缶詰は缶にも書いているように大根サラダによくあう
ニッスイ 帆立貝柱水煮フレーク
この缶詰を１缶全部、煮汁も使っています♪
つくり方
①このように薄くカットした大根に塩（適量）を振り、揉んでしなっとさせ→数分おいて
水で流し→水分を絞りだすと右の画像のようになります。
②①に帆立の貝柱水煮（フレーク）を煮汁も含めてまるごと使って、和えます。
③ここからは1人分として別の器に移して
ポン酢（適量）→マヨネーズ（適量）を加え
④かいわれ大根をトッピングして出来上がり♪
夏にはぴったりハマる さわやかな和のヘルシーサラダです♪
大根のシャキシャキ食感に、かいわれ大根の苦味
そしてやわらか食感の帆立貝柱フレークの旨みがいい～～ですよ！
親子サラダに帆立がおじゃましているような（笑）
簡単につくれて、しかも栄養もばっちり摂取できるので お試し下さいね！
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