雑穀とは米以外の穀類と豆のことで
白米と比較すれば、食物繊維やミネラルが豊富に含まれているので
長寿と健康の秘訣は、穀類と豆！と言っても過言ではありません。。。
栄養価が高い十五穀ごはんをカレーで食べるのが、
手軽で、カレーに溶け込んだ野菜の成分も一緒に食べられるので
とても美味しくてヘルシーなカレーとして頂けますよ♪
使った穀物は
元気な穀物 ハウス 香ばし十五穀
http://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1048,1058,1062.html
ハウスでは「もっとおいしく、新しく」をテーマに穀物を手軽に取り入れる
食生活を提案し、健康な毎日を応援しています♪
香ばしい十五穀は
お米に混ぜて炊くだけでおいしく手軽に穀物ご飯が楽しめる穀物ごはんの素です
パッケージの中には
30ｇ（米2～3合用）個別包装が6袋が入っているので、
つまり3～4人の家庭で6回分となりますね。
15種類の穀物をバランスよくブレンドし、
香ばしさ、歯ざわりのよさ、
炊きあがりの彩りの美しさを追求した
「元気な穀物」～穀物ごはんの素～です
この穀物ごはんの素は洗う必要もなく
水を追加する手間もありません！
いつもの白米に混ぜて炊くだけでＯＫ！
15種類の穀物とは
発芽玄米黒米もち米そば米黒豆
小豆もちあわもちきび大麦はと麦
黒ごま白ごまアマランサスとうもろこしホワイトソルガム
15種類の穀物の中であまり聞かない穀物が。。。
アマランサスは南米原産のハゲイトウの仲間、
ヒユ科、ヒユ属の一年草で
小麦粉、精白米、そば、はと麦等の穀物に比べて栄養成分が豊富で
たんぱく質、脂質、繊維
および鉄、カルシウム、リン、カリウムなどの成分値が高く、
白米と比較すると
タンパク質は約2倍、脂質は5.6倍、カルシウムは約28倍、リンは約4倍、
鉄分は50倍、カリウムは約5.7倍と栄養価の高い穀物です（日本分析センター調べ）
ホワイトソルガム はアフリカ原産のイネ科の仲間で
アメリカではとうもろこし、大豆、小麦に続く第4の穀物とし
て話題を集めている穀物です
小麦粉に含まれるグルテンが含まれていないので、
グルテンアレルギーの方には安心して食べられる穀物で、
白米と比較すると食物繊維は約5倍、カルシウムは約2倍、
鉄は約4倍 、マグネシウムは約5倍で（日本分析センター調べ）
リジン・ロイシン・イソロイシンなどの必須アミノ酸を含むビタミンＢ群が豊富な穀物です
香ばし十五穀の炊き方（2合）
炊飯器に研いだお米（2合）を入れ、お米と同じ水加減に合わせます
に、ごはんの素「元気な穀物」1袋（30ｇ）を加えて、軽くかき混ぜて
出来あがりはこの通り！
艶やかで、彩りの美しい十五穀ごはんが出来ました♪
もち米入りなので
ふっくら～もちもち！！香ばしい♪穀物ごはんが味わえます
カレー皿に十五穀ごはん入れ、カレーを盛り付けたら
美味しい十五穀カレーになります♪
黒酢らっきょうも添えて、さらにヘルシーアップ！！
十五穀ごはんとカレーとの相性は抜群！！
いちばん美味しい穀物レシピではないでしょうか。。。
