♪♪とれとれ～～ぴちぴち～～♪♪
♪かに料理♪でお馴染みの
大阪名物かに道楽
特大の動くかに看板は道頓堀の風物詩
蒸し暑いが続いていますね～～～
はっきりしない天候ばかりで、
梅雨らしい、梅雨はなく
今年の梅雨はどうなっているのでしょう！？
夏なので、かに鍋は暑いし、
色々な、かにのメニューが楽しめる
かに会席の
夕凪（ゆうなぎ）にしました。
前菜
ゆでかに
かに茶碗蒸し
かに造り
かに天麩羅
かに身、ししとう、茄子、かぼちゃ
冷菜サラダ
トマト、かにポテトサラダ、かに、水菜
焼かに
かに寿司
吸物
デザート
抹茶アイスクリーム
かにの期待できる効能（一例）
成人病予防 動脈硬化予防 肝機能の強化 疲労回復 視力回復
ダイエット効果 肥満予防 味覚障害予防
かには他の魚介類と比較すると高たんぱくで、低カロリーです。
かにには、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていて
タウリンは、血圧を正常に保ち、コレステロールを低下させ、
動脈硬化を予防し、心肺機能の強化、貧血の予防など
赤色のアスタキサチンは、抗酸化作用があり
動脈硬化やガン予防、老化防止も期待されています。
亜鉛は、食品に含まれる有毒な金属を排泄する作用や味覚障害を予防し、
ビタミンＡの吸収を促す働きもある大切なミネラルです。