ヘルシーなのにボリュームいっぱい
豆腐を使った
「和風ハンバーグ」
用意する材料（4人前）
木綿豆腐（150ｇ） 鶏挽肉（300ｇ） 乾燥ひじき（15ｇ） たまねぎ（みじん切り1/2個）
酒（大さじ1杯） しょうが（少々） 塩（少々） 胡椒（少々） 卵黄（1個） 醤油（大さじ1杯）
大根おろし（大さじ4杯） しその葉（適量） ぽん酢（適量）
下準備
木綿豆腐はよく水切りをしておく
乾燥ひじきはよく洗い約15分程度、水につけて戻し、水気をしぼっておく
たまねぎはみじん切りし、あらかじめバターで炒めておく
鶏挽肉に酒、しょうが、塩、胡椒で味付けをしておく
つくり方
器またはボウルにの豆腐をつぶし鶏挽肉、のひじき、たまねぎ、
そして卵黄、醤油を入れてよくかき混ぜて、楕円形を4つつくる。
熱くなっているフライパンに油を入れてでつくった4つの両面が
きつね色になるまで焼く。
↑ひじきがたっぷり
焼きあがったの上にお好みに応じて大根おろし、刻んだしその葉をのせ、
ポン酢をかけて出来あがり。
豆腐、ひじきなど
健康に良い食材を取り入れ、
主材に挽肉を多く使ったハンバーグよりカロリーが
カットできるため、食事制限やダイエットの方には
おすすめです
味は普通のハンバーグと変わりなく美味しくいただける
和風のハンバーグです