野菜をより健康に摂取できる
「豆腐マヨネーズ」をつくりました
普通のマヨネーズと違うところはコレステロールが０なんです
豆腐300ｇを卵を使ったマヨネーズと換算するとカロリーが約3800kcalになりますが
豆腐マヨネーズだと約1600kcalになります
卵を使っていないので卵アレルギーの方にはおすすめです
原材料が豆腐なので
がん予防、動脈硬化予防、糖尿病予防、夏バテ、胃弱改善、
イライラ解消、骨粗しょう症、美肌などが期待できます
これは凄い「マヨネーズ」です
用意する材料（約500cc)
豆腐（300ｇ） りんご酢（80cc） オリーブオイル（100cc) 粒マスタード（小さじ2杯）
塩（大さじ1/2杯） 黒胡椒（少々） レモン汁（1/2個）
＊豆腐は絹・木綿どちらでもOKです
今回、使用した「おすすめの食材」
↑ミツカン「甘熟 純りんご酢」 ↑紀州五代梅本舗「梅塩」
お酢とは思えない「旨さ」と「甘さ」 ほんのり酸味が残る 今までにない味わい
水で割っただけで飲める「美味しさ」 梅果実からのクエン酸を含んだ塩です
＊写真をクリックするとHPへ ＊写真をクリックするとHPへ
↑①豆腐は軽く水抜きをする ↑②フードハンドプロセッサーを使いましたが
すり鉢などでですべての材料をあわせて
まぜていただくだけで出来あがります
↑本当に豆腐とは思えない美味しさ
普通のマヨネーズより美味しく感じました
ぜひ 一度、お試し下さい
左上からラデッシュ、ブロッコリ、セロリ カゴメ「こくみトマト プラム」
カラーピーマン コクがあり、実がしかっり。旨みがぎっしり
ベビーリーフ、プチトマト、にんじん、きゅうり ＊写真をクリックするとHPへ