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らーめん愉悦処 鏡花
住所:東京都立川市柴崎町2-12-20
電話番号:042-525-3371
評価:【 4,5 】
並ばないなら・・・と思って立川の二郎に出向きましたが、ランチの時間帯は無理のようですね(笑)
で、近くの鏡花さんへ
こちらもかなりのご無沙汰で・・・
メニューが漢字だらけだったような気がしますが、いつから変わったのでしょうか?
薄暗い店内は以前と変わらず、席ごとにあるスポットライトも健在。
並びませんが、ほぼ満席状態でした。
どんな一杯だったかも忘れてしまったので、今回オーダーしてみたのは・・・
極 醤油ラーメン(950円)
綺麗なビジュアルですネ
まずはプースーを・・・
お~!こんなに美味しかったっけ??
ベースは鶏なのでしょうね。醤油ダレを濃く感じるスープ。
表面に(鶏の?)脂の膜が張っているので、最後までアツアツでした。
固めにお願いした麺ですけれど、平打ち&縮れていてプリプリしていて美味し!
薄いですが、2枚のチャーシューも上質です。
味玉もこの一杯に馴染んでました
これは他のメニューも試してみたくなりました。
ごちそうさまでした!