茄子がたっぷり(*´▽｀*)
こんな感じで長芋の水分はマカロニに吸ってもらい美味しいヘルシーなランチになりました(*´▽｀*)
作り方は・・・
材料 長芋２０cm位のを２本
茄子 ２本
ママ－早ゆで１分３０秒クルルを２００mlカップ１
ウインナ- ９本
とろけるチ-ズ 適量
塩胡椒 適量
麺つゆもしくはお醤油
１．長芋をすりおろします。
２．長芋にパスタを混ぜ、５cm位深めなお皿に盛り付けます。
３．茄子とウインナ-をフライパンで多めの葡萄オイル←なければ何でもok♪塩胡椒で焼いて２の上に敷きます。
４．３の上にチ-ズをしきつめ２００度のオ－ブンで２０分焼きます。
焦げすぎないように(*´▽｀*)
５．食べるときに醤油またはお好みで麺つゆをかけて更に美味しく(*´▽｀*)
ヘルシ－で美味しいお昼ご飯になりました。
今日はここまで♪( ´▽｀)本日もお付き合い頂き有難う御座いました♪( ´▽｀)
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