幸せ干物レシピ★イカの塩辛と白ワインのディップ
いつもおいしい干物を届けてくれる
【〆竹商店】 さんの干物を使ったレシピのご紹介です！
今月は
〆竹商店さんの裏メニューイカの塩辛を使った
簡単ディップの作り方です！
材料
★〆竹さんのイカの塩辛 大３
★にんにく（すりおろし） 大１
★白ワイン ６０ｃｃ
○生クリーム 大２
○はちみつまたは砂糖 少々
○〆竹さんのはば海苔または生のり お好みで
作り方
イカの塩辛はミキサーでペースト状にしてから
にんにくと白ワインと一緒に鍋にいれ、半量になるまで煮詰めます。
半量になったら、生クリームとはちみつ（砂糖）をいれ
最後にお好みで生海苔やはば海苔を加えると
磯の香りが加わってさらにおいしく仕上がります！
今回は私は温野菜にこのディップをつけてみたのですが
そのままでも十分おいしいですし
また多めに作ってパスタソースにもなります！
イカの塩辛のご注文は備考欄から
ご注文が可能です。１瓶３００円程度ですので
一度お問合せくださいませ。
本日まで出荷が止まっておりますので
ご注文は明日以降でよろしくお願いいたします！
〆竹さんのお店がある静岡の熱海も
３月計画停電が実地され
大型冷蔵庫の電気も止まり大変だったそうです。
また熱海の観光客も８割も減少しているとのこと
微力ですが
また観光客がたくさん熱海の町に戻ってきてくださるように
熱海のおいしいレシピをお届けしていきたいと思います！
頑張れ！
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上野ゆかり（mikumama）／フードコーディネーター
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女子ゴコロくすぐるひらめきとコーデテクで、おうちごはんを瞬時にセンスUP！
愛情とアイデアが満載のオリジナルメニューを、誰でもわかる簡単レシピで伝授する
愛され食卓コーディネーター。
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