タイトルと違って
２品入っていたので
２品とも紹介しましょう。
（小豆玄米ご飯）
1・玄米４合と小豆を洗う。
２・圧力鍋に玄米と小豆をいれ、水７５０ccと自然塩をいれる。
３・圧力がかかったら火を弱め２０分。
４・１０分蒸らして完成～
（うずら豆の煮物）
１・うずら豆は洗って、鍋にたっぷりに水を入れ豆をいれすぐに火をつける。
２・沸騰したらすぐに火を止めそのまま一晩。
私は大豆もこの方法で戻してます。
こうすると、翌朝には硬ゆで状態で
大豆だったら
そのまま食べれる硬さ加減。
この状態で冷凍ストックしておくと、料理にすぐ仕えて便利ですよー
３・たまたま台所にあった、ミニトマト・ピーマン・人参の葉っぱと、
戻した豆、自然塩を圧力鍋にいれ柔らかくなるまで煮て完成。
・・・・仕上げにレモン汁を振りかけたような気もします
（記憶が薄れてます・・・・）
毎回のことながら
思いつき料理です。
お豆と一緒に煮た野菜はすべて自家製。
戻したうずら豆は
半分は洋ナシと一緒に煮込みました
こどももよろこんで食べてました
２品入っていたので
２品とも紹介しましょう。
（小豆玄米ご飯）
1・玄米４合と小豆を洗う。
２・圧力鍋に玄米と小豆をいれ、水７５０ccと自然塩をいれる。
３・圧力がかかったら火を弱め２０分。
４・１０分蒸らして完成～
（うずら豆の煮物）
１・うずら豆は洗って、鍋にたっぷりに水を入れ豆をいれすぐに火をつける。
２・沸騰したらすぐに火を止めそのまま一晩。
私は大豆もこの方法で戻してます。
こうすると、翌朝には硬ゆで状態で
大豆だったら
そのまま食べれる硬さ加減。
この状態で冷凍ストックしておくと、料理にすぐ仕えて便利ですよー
３・たまたま台所にあった、ミニトマト・ピーマン・人参の葉っぱと、
戻した豆、自然塩を圧力鍋にいれ柔らかくなるまで煮て完成。
・・・・仕上げにレモン汁を振りかけたような気もします
（記憶が薄れてます・・・・）
毎回のことながら
思いつき料理です。
お豆と一緒に煮た野菜はすべて自家製。
戻したうずら豆は
半分は洋ナシと一緒に煮込みました
こどももよろこんで食べてました