12月12日 リリースでーす☆
ワイン名：「partly cloudy 2015」
品種：新潟市南区産 カベルネソーヴィニヨン & メルロ
価格：3000円（税込3,240円） 収穫年：2015年 ALC:11%
スクリューキャップ栓
栽培：新潟市南区契約農園 2015年カベルネはよいです。好みの状態で収穫できています。濃すぎず薄すぎず。メルロも良いです。
醸造：8月発売のメルロ「サンキューソーマッチフォーエンカレッジングミー」 とｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ「イフ アイム ゴーン プリーズ ドンビー サッド」のアサンブラージュになります。所謂、ボルドーブレンドになります。
コメント：緩くて優しいしっとりとした旨み。暗いニュアンスもあり、土系の香りと湿潤な潟の雰囲気をまとったメルロに、同じく旨み溢れて染み渡るｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝを合わせました。メルロよりちょっぴり芯の硬さがあり、カベルネよりも少し柔らかくて丸いいい具合の液体となりました。
第7弾
「パートリークラウディー」
雨の日と!・・・曇りの日と 晴れの日と、どれが1番好き？ 曇りが好きなのもいいなと思う。
晴れた日にしたいことと、雨だからしたいこと。曇りの日も好きだと、毎日が特別に嬉しい。
明日もまたいい日だと思う。