ニューリリース

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12月12日 リリースでーす☆

 

ワイン名:「partly cloudy 2015」 
品種:新潟市南区産 カベルネソーヴィニヨン & メルロ 
価格:3000円(税込3,240円) 収穫年:2015年 ALC:11% 
スクリューキャップ栓


栽培:新潟市南区契約農園 2015年カベルネはよいです。好みの状態で収穫できています。濃すぎず薄すぎず。メルロも良いです。

醸造:8月発売のメルロ「サンキューソーマッチフォーエンカレッジングミー」 とカベルネソーヴィニヨン「イフ アイム ゴーン プリーズ ドンビー サッド」のアサンブラージュになります。所謂、ボルドーブレンドになります。

コメント:緩くて優しいしっとりとした旨み。暗いニュアンスもあり、土系の香りと湿潤な潟の雰囲気をまとったメルロに、同じく旨み溢れて染み渡るカベルネソーヴィニヨンを合わせました。メルロよりちょっぴり芯の硬さがあり、カベルネよりも少し柔らかくて丸いいい具合の液体となりました。

第7弾
「パートリークラウディー」
雨の日と!・・・曇りの日と 晴れの日と、どれが1番好き? 曇りが好きなのもいいなと思う。
晴れた日にしたいことと、雨だからしたいこと。曇りの日も好きだと、毎日が特別に嬉しい。
明日もまたいい日だと思う。

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