昨日からお休みを頂いております。
が、お休み中でも、頭は治療と経営のことばかりです(笑)
本日新潟に釣りに出かけました。
新潟なのに、なんと車で日帰りです(笑)
なんて家族だ・・・と思われるかもしれませんが、片道4時間までなら日帰りで行くことが多いのです。
さて、釣りの中で本日は小さいアジをたくさん釣りました。
帰ってから唐揚げにするのでアジのハラワタを取っていたら、あることに気がつきました。
アジを100匹ほどハラワタを取っていると、ハラワタの色が魚によって異なるのです。
ピンク色しているものもあれば、真っ黒のものもいました。
育っている環境、食べているものによっても異なりますよね?
どちらかというと、色つやをみて、健康そうでないものは、黒い感じがしました。
一つ思ったのはアジでもガタイがいいものは、ハラワタもしっかりしていました。
人間だけでなく、魚も内臓は重要だということです。
とても勉強になりました!
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