「ラーメン」 昭和茶屋(那覇市字安里)栄町
昨日、我慢してたラーメンを食べてしまったことで、
何かがブチッっと音を立てて切れました。ラーメンリバウンド発生中(笑)
【昭和茶屋】
先日行った桜坂に続き、とうとう栄町にも進出~。
ディープな世界にハマりそうです(笑)。
夜は居酒屋をしている「昭和茶屋」。
2か月前から11:00~15:00に店を開けラーメンを出しているそうなので行ってみました。
店内もなかなか味のある雰囲気。後半に画像があるのでご覧ください。
お店を見ているのは大久保さん。
もともとは夜の居酒屋のお客さんだったらしいです。
店のオーナーに昼の時間を貸してもらい、営業しているそう。
のんびりと大久保さんとお話し。ゆったりとした時間が流れていきます。
ん~♪
【ラーメン】\400
おお。シンプルだ。頂きます。
うん。普通に美味しいです。
大久保さんは「昔懐かしいラーメン」を作ったとおっしゃってました。
でも私には「懐かしい」という思いではなく、なんだか逆に新鮮に感じました。
このスープは煮干しと昆布から作ったそうです。
レシピはさかのぼる事40数年前。
当時鎌倉・湘南でヨットを楽しんでいた大久保さん。(そのころサーフィンは無かった)
そこにあった海の家でバイトをしていて、食べ物はカレーとラーメンのみを出していたそう。
その時に教わった作り方を再現したものだそうです。
なるほど。新鮮に感じるわけだ。その当時私は産まれていないし(笑)
シンプルなトッピングだと思ってましたが、ネギとメンマの下から
チャーシューとナルト発見♪わざと隠してたのかな?嬉しい。
【いなりずし】@\100
基本的にお昼のメニューはラーメンのみ。いなりは毎回は無いかも。
1個サービスしてもらいました。
以下、お店の画像です。
「店名に偽りなし!」という雰囲気を醸し出してます。
(セピアに加工しています)
ステキでしょ?潔癖症な方は苦手かもしれません。私は大好きな雰囲気です。
店主の大久保さん。柔和な笑顔が印象的です。
先日琉球新報の取材も来たそうです。色々話してくれる気さくな方でした。
昨今のラーメンの流れに乗らず、自分の出来る範囲でやっていくそうです。
「不器用ですから・・・はは。」という言葉が印象的でした。
16時から居酒屋なので、仕事が終わったら
「店主→お客さん」に変身して飲むそうです(笑)
ラーメンとしてはごくごく普通の味でした。
今でこそ華やかなイメージがあるラーメン店ですが、
40数年前のラーメンはきっとB級グルメで値段の安い、
「庶民の食べ物」だったんだろうな~
なんて色々考えました。歴史に触れられた気持ちになりました。
ごちそうさまでした。
●店舗情報●
営業:11:00~15:00
休み:日
席数:25
住所:那覇市字安里388-1
電話:098-885-0550
駐車場:無
場所:栄町市場を入って行って左手
4人掛けテーブル*3
6人掛けテーブル*1
カウンター7席
何かがブチッっと音を立てて切れました。ラーメンリバウンド発生中(笑)
【昭和茶屋】

ディープな世界にハマりそうです(笑)。
夜は居酒屋をしている「昭和茶屋」。
2か月前から11:00~15:00に店を開けラーメンを出しているそうなので行ってみました。
店内もなかなか味のある雰囲気。後半に画像があるのでご覧ください。
お店を見ているのは大久保さん。
もともとは夜の居酒屋のお客さんだったらしいです。
店のオーナーに昼の時間を貸してもらい、営業しているそう。
のんびりと大久保さんとお話し。ゆったりとした時間が流れていきます。
ん~♪

おお。シンプルだ。頂きます。

大久保さんは「昔懐かしいラーメン」を作ったとおっしゃってました。
でも私には「懐かしい」という思いではなく、なんだか逆に新鮮に感じました。

レシピはさかのぼる事40数年前。
当時鎌倉・湘南でヨットを楽しんでいた大久保さん。(そのころサーフィンは無かった)
そこにあった海の家でバイトをしていて、食べ物はカレーとラーメンのみを出していたそう。
その時に教わった作り方を再現したものだそうです。
なるほど。新鮮に感じるわけだ。その当時私は産まれていないし(笑)

チャーシューとナルト発見♪わざと隠してたのかな?嬉しい。

基本的にお昼のメニューはラーメンのみ。いなりは毎回は無いかも。
1個サービスしてもらいました。
以下、お店の画像です。
「店名に偽りなし!」という雰囲気を醸し出してます。
(セピアに加工しています)
ステキでしょ?潔癖症な方は苦手かもしれません。私は大好きな雰囲気です。


先日琉球新報の取材も来たそうです。色々話してくれる気さくな方でした。
昨今のラーメンの流れに乗らず、自分の出来る範囲でやっていくそうです。
「不器用ですから・・・はは。」という言葉が印象的でした。
16時から居酒屋なので、仕事が終わったら
「店主→お客さん」に変身して飲むそうです(笑)
ラーメンとしてはごくごく普通の味でした。
今でこそ華やかなイメージがあるラーメン店ですが、
40数年前のラーメンはきっとB級グルメで値段の安い、
「庶民の食べ物」だったんだろうな~
なんて色々考えました。歴史に触れられた気持ちになりました。
ごちそうさまでした。
●店舗情報●
営業:11:00~15:00
休み:日
席数:25
住所:那覇市字安里388-1
電話:098-885-0550
駐車場:無
場所:栄町市場を入って行って左手
4人掛けテーブル*3
6人掛けテーブル*1
カウンター7席