＊メンチカツ
＊ずいきと根菜の煮物
＊粉ふき芋
＊お好み焼き風出汁巻き卵
衣までつけて冷凍しておいたメンチカツをメインにしました。
揚げ物の衣づけって面倒なので、お弁当用にもほぼ必ず用意して冷凍しておきます。
ほんの少し残っていた千切りキャベツと揚げ玉を使いたくて、そういえば紅生姜も少し残っていたなぁ（週末にお好み焼きをしたのです^m^）と思いだし、いつもの出汁巻き卵をお好み焼き風にしてみました。
お出汁とソースを少し入れて巻き巻き。
味見をしたら、想像以上に美味しくて♪
紅生姜もとってもいい！
意外と「紅」色は目立たないけれど、しっかり生姜の味がして美味しいです。
ぜひお試しを(^^)
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