レシピブログさんからいただいた芽乃舎だし。
煮物はもちろん調味料としても使えるおだしなのです。
***セロリと白滝の明太だし炒め煮***
■材料 ２～３人分
白滝 １袋（１８０グラム）
セロリ １株
明太子 1/4腹
芽乃舎だし 1/2袋
胡麻油 小１
■作り方
１．白滝はアク抜きをし、よく水気を切っておく。明太子は皮を除いておく。
２．セロリを斜め薄切りにする。
３．鍋に胡麻油を加え熱し、よく水気を切った白滝を加え炒める。
４．水分が飛んできたらセロリと芽乃舎だしを加え、セロリがしんなりしてきたら明太子を加えザッと炒める。
今回も芽乃舎だしのみの味付け。
明太子の塩気もありますが、芽乃舎だしだけでも十分美味しいのです。
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