＊肉じゃが
＊根菜とトマトのはちみつ味噌炒め
＊めかぶ
＊とうもろこしごはん
＊キャベツと油揚げの味噌汁
子供達が大好きなとうもろこし。
蒸したり、スープにしたり、と比較的シンプルに楽しむことが多いのですが、生のとうもろこしを一緒に炊き込む「とうもろこしごはん」も人気です。
白米２合に生のとうもろこし１本分をこそげおとし加え、塩ひとつまみととうもろこしの芯も一緒に炊き込みます。
シンプルですが、とうもろこしの甘さが引き立つごはん。
芯も一緒に炊き込むと香りが良いと聞き、一緒に炊いています。
醤油麹をもみこんだ牛肉で肉じゃが。
しらたきもたっぷり入れて♪
半端に残っていた牛蒡と蓮根をはちみつ味噌で炒め、仕上げにトマトも加えました。
トマトを加えてからはサッと混ぜ合わせる程度で。
たっぷりキャベツを入れたお味噌汁。
今日から９月。
一足先に長女の小学校はスタートしているけれど、今日から次女のプレ幼稚園もスタート。
週に２日ではあるけれど、ずっとずっと幼稚園に行くことを楽しみにしていた次女。
２人共元気に登校、登園していきました^m^
とても久しぶりにできた束の間の１人時間です。
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