＊デミグラスソースハンバーグ
＊ゆで卵
＊ミニトマト
＊ほうれん草の胡麻和え
＊南瓜とクリームチーズのスパイスサラダ
今週はお弁当お休み週間だったのですが、今日は週に１度の幼稚園のお弁当Dayです。
久しぶりのお弁当。
相も変わらず幼稚園弁当は同じようなおかずのローテーションです・・・(^_^;)
苺があると思っていたら、昨日の夕食後のデザートで次女が全部食べてしまったのでした(-.-)
急遽、缶詰のフルーツミックス（黄桃、パイン、みかん）を。
私のお弁当は各々のおかずがドドーン。
品数を量でごまかして。
ハンバーグは玉葱、パン粉、塩麹入り。
お弁当用には「煮込み」にします。
あとはほうれん草の胡麻和えとか、ゆで卵とか。
南瓜のサラダにはスパイスを使ってみました。
**南瓜とクリームチーズのスパイスサラダ**
■材料 ２人分
南瓜 1/8個
クリームチーズ 36g（18g×2個使用）
GABANナツメグ（パウダー） ４～５振り～お好みで
マヨネーズ 大１．５～
プレーンヨーグルト 大１．５
塩・胡椒 適宜
■作り方
1．南瓜は加熱し、熱いうちに少し粗めにマッシュし塩胡椒をする。
2．1にナツメグ、マヨネーズ、ヨーグルト、適当な大きさに手でちぎったクリームチーズを入れてよく和える。
南瓜は皮つきのままでも。
今回はほんの少し皮が残る程度にしています。
またナツメグの量はお好みでもっと増やしても。
スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ
ちなみに、ハンバーグにもナツメグを使っています。
ナツメグ＝挽肉というイメージしかなかったのですが、今回は挽肉以外のお料理に使ってみました。
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