＊鶏手羽のマーマレード煮
＊鶏スープ
＊がんもと大根の煮物
＊冷奴
＊ごはん
材料をお鍋に入れてあとは火にかけるだけ、の簡単料理。
材料もシンプルです。
鶏手羽のマーマレード煮。
■材料■ ２～３人分
鶏手羽元 ８本（約３８０ｇ）
○水・酒 各５０ｃｃ
○醤油 ７０ｃｃ
○にんにく １片（芯を除き、包丁の背でつぶす）
○マーマレード 大３
ゆで卵 ２個
■作り方■
1.鍋に○と手羽元を入れ火にかける。
2.沸騰したら中火にし、落し蓋をして２０分程度煮込む。
3.煮汁が半分以下になり、トロっとしてきたらできあがり。お好みでゆで卵を添えても。
（一緒に煮込んでももちろんOK)
鶏手羽のマーマレード煮 by kkhbn
マーマレードの味はしません。
言わなければ何で煮たか分からないと思います（我が家ではそうでした）。
お肉もやわらかくなります♪美味しいですよー
そして、ここ数日とても寒くなったのと、生協で頼んだ「小玉白菜」が「小玉」ではなく結構なサイズだったので、作ってみたかったものを作りました。
たっぷりの白菜、玉葱、もやし、えのき茸、生姜。
自然にお鍋の蓋が閉まるまで蒸し煮にします。
出来上がったのは セーラさん の 鶏スープ （ブログ記事にジャンプします）。
水分は鶏肉の上にかけた日本酒と、出汁醤油のみ。
あとは全部お野菜からの水分。
旨みたっぷりぎっちり。
想像を超える美味しさにおかわりしてしまいました。
後で帰ってきて食べた旦那さんは土鍋で食べました（笑）。
いただくときにポン酢と柚子胡椒を添えるのですが、これがもうたまらない～！！！
いくらでも入ってしまいます。
身体も温まり、ヘルシーだしで嬉しいことづくめ。
スープの色がセーラさんのものと比べると濃いのですが・・・我が家では出汁醤油は鰹と昆布でとったお出汁に同量の醤油を合わせたものを使っています。
濃口醤油だからかなぁ。。
でも、色の割りには薄味です。
たっぷり作ったので、今日は雑炊でいただこう♪ （→それも１つの楽しみに作ったので）
セーラさん、ごちそうさまでした！
あとは大根とがんもを煮たものとか、
９ヶ月にして初めて薬を飲んでいるのですが、なんと粉薬はそのまま（！！！）スプーンでカプリ、と飲みます（笑）
が、シロップはスプーンであげてもそのまま口をつけて飲ませようとしても、どうしても口の横からタラーリと半分くらいが出てきてしまいます。。。
やっぱりスポイトが必要かなぁ。
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