土曜日。
法事から帰ってきて、バタバタと夕食の支度。
気温が高かったこの日、一日あけていた家は何だかムワーンとしていてアツイ。
ササッと作れてスタミナ満点！のメニューにしました。
＊豚肉とキャベツの昆布茶煮
＊茄子のガーリックマリネ
＊ごぼうの香味から揚げ
＊冷やしトマト
＊ごはん
＊胡麻豆腐
春キャベツ、美味しいですね～♪
先日また１玉買ってきたので、それをたっぷり（半玉）使ってこちらを。
marimariさん の豚肉とキャベツの昆布茶煮。
簡単＆めちゃめちゃ美味しい！！
キャベツ×豚肉という、黄金ペア。半玉も使ったのに、あっという間になくなりました。
茄子大好き、な私。
油を吸った茄子は何故こんなに美味しいのでしょう。
揚げ浸しはよく作りますが、私が作るふつうすぎる普通のそれとは違います。
オシャレ～★なお料理、さすが sueさん です。
長茄子３本も使ったのですが・・・・完食です。
あいにく、時間がなかったので冷やすことができなかったので、これから夏に向けて冷蔵庫で冷やしていただくのも美味しそうです。
揚げ茄子ついでに、こちらを。
娘も食べやすいように薄切りにしました。
冷やしトマト。
奥にチラリと見えるのはトマトのドレッシング。
福井のお土産でお友達に以前いただいたもの。
美味しくってお気に入りです。
ごちそうさまでした！
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