ほんのり味噌の味がする、和風のポテトサラダです。
■材料■
新じゃが（または男爵） 中２個
新にんじん 1/3本
アスパラガス ２本
○マヨネーズ 大１．５
○味噌 大1/2
○はちみつ 小1/2
■作り方■
①野菜はすべて１センチの角切りに。
②○はよく混ぜておく。
③じゃがいもとにんじんを塩少々（分量外）を加えた湯で茹でる。竹串で刺してちょうどよい固さになったら、アスパラガスを加えサッと茹でる。
④③の湯を捨て、そのままお鍋を揺すりながら粉ふきにする。
⑤熱いまま、○を加え優しく混ぜる。
見やすい（印刷可能）レシピはこちらから ⇒ 
和風ポテトサラダ by kkhbn
お好みで一味唐辛子をかけたり、糸唐辛子を乗せてもいいと思います。
和風ポテサラの夕食。
＊肉豆腐
＊和風ポテトサラダ
＊糸こんにゃくとセロリの金平
＊いんげんのゴマ和え
＊白菜と油揚げのお味噌汁
＊ごはん
何度か作っているJUNAさんレシピ で肉豆腐。
にんにくとショウガが効いてパンチのある、ご飯がじゃんじゃんススむ絶品肉豆腐です。
あとは、糸こんにゃくとちょっと余っていたセロリで金平にしたり、
いんげんのゴマ和え。
ごちそうさまでした。
さぁ、今日は午後から次女の１００日記念撮影@スタジオ。
その後、お食い初めの夕食会と忙しくなりそうな予感。
頑張っていこー！
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