おはようございますo(^▽^)o
先日からちょっと目の調子が悪いので、今日はずいぶん久しぶりに眼科に行ってこようかと思います
小さい頃から眼科の暗幕、そしてそんな中ペンライトみたいな細～い光で目を照らされるのが苦手なのですが・・・・(｡＞0＜｡)
どうも、目に何かが近づくのがコワイんですよね
先端恐怖症とまではいきませんが、目薬も大の苦手です（１０年以上・・・もっとかも。さしていません）
と言いながら、小さい頃から視力が悪かったので、今みたいに使い捨てレンズなんぞ存在しない時代からコンタクトを使っているのですが（笑）
子供みたいにドキドキしつつ・・・・・行ってきます。。。。。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
今日は白身魚の中華風のお料理のご紹介です(^∇^)
淡白な白身魚がゴマ油の香ばしい香りいっぱいの一品に変身
お好きな野菜をたっぷり乗せてあつあつをどうぞ。
旦那さんの夕食でのご紹介～
＊黒めばるの中華風
＊いか納豆
＊梅干しとオクラの中華スープ
＊とろなすのめんつゆ和え
＊雑穀米
メインはこちら～♪
今回は黒めばるの切り身を使って。
タラやすずき、鰆などお好きなお魚をお使いください(^-^)/
めばるの上にはたっぷりのもやしと白髪ねぎ。
■材料■ 切り身１つ分
白身魚の切り身 １切れ
お好きな野菜（もやし使用） 適量
白髪ねぎ（長ネギ） 1/4本分
片栗粉 適宜
ゴマ油 大１
塩 ひとつまみ
■作り方■
①魚の水分を拭き取り、軽く塩（分量外）を振っておく。
②白髪ねぎを作り、水にさらしておく。野菜は軽くレンチンしておく。
③①の魚に片栗粉をまぶしてゴマ油（分量外）をしいたフライパンで両面こんがり焼く。
④焼きあがった魚をお皿に盛り、その上に野菜・ねぎを乗せ、最後に鍋でよく熱したゴマ油と塩をかけて出来上がり。
ポイントはよく熱したお塩入りのゴマ油をいただく直前にジュっとかけることです。
見やすいレシピはこちらです ⇒ 
ゴマ油香る♪白身魚の中華風
そしてこちらは以前ご紹介した梅干しとオクラの中華スープ。
今回は溶き卵とえのきなしバージョン。
梅干しの程良い酸っぱさが食欲増進させてくれます。
さっぱり、でも干ししいたけの旨みたっぷりのお気に入りのスープです
レシピはこちらです ⇒
梅干しとオクラの中華スープ
こちらはとろなす（白なす）をレンチンし、めんつゆで和えてゴマをかけたもの。
最後はお刺身用のいかを使っていか納豆。
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さて。
昨日に引き続き、またまたレシピ掲載のお知らせです（‐＾▽＾‐）
９月２日（昨日）、アメーバＧＧさん運営の「教えてあげたいわたしの毎日ごはん マイごはん」で
『さっぱりヘルシー！ナスのゴマ和え』のレシピを紹介していただきました(≧▽≦)
記事はこちらです ⇒ ☆☆☆
油も火も使わず、切ってチンして和えるだけ～の超簡単スピードメニューです。
冷蔵庫で冷たく冷やしていただくのが好きです♪
レシピはこちらです ⇒
さっぱり！ヘルシー！ナスのごま和え
旬のナスをぜひ美味しく味わってください
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