今朝はちょっと冷たい雨が降っています・・・
いよいよ梅雨ですねぇ。
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今日は２種類の麺をご紹介しまーす≧(´▽｀)≦
週末のある日。
旦那さんがTVで見て「うまそーーーー」と言っていたその翌日、
自分で材料を調達してきました（笑）
マスカルポーネトマトクリームソースのフィットチーネ。
ホントは（TVでは）生麺で作るそうですが、TV番組の影響か近所の数軒のスーパーでは生パスタは売り切れだったそうな。。
すごいですねーTVの影響って。その影響を大いに受けたのもうちの旦那さんですが（笑）
乾麺なので、独特のモチっと感はあまりありませんでしたが、雰囲気的にはまぁこんな感じだったそうです。
生ハムブロックをカットしたものも入れています。
ただ・・・・・この生ハムが予想以上にスモークがきいていて、パスタ全体にそのスモークが強くついてしまったように感じます。
トマトソースは
オレガノ・玉ねぎ・にんにく入りのカットトマト缶に生ハムブロックを入れ、更に生クリームを入れて最後にマスカルポーネを入れました。
生クリームを入れてからはあまり強火にせずに（分離してしまうので）。
そして、こちらは平日のおひとりさまランチ（私のランチです）。
蒸し暑かった日、食欲もあまりなかったのでさっぱりしたものが食べたくなり、冷やしうどんを作りました。
とろろ昆布ともみのり、たっぷりの大葉と梅干し、そしてちょっとだけ揚げ玉を入れました。
梅干しと大葉でさっぱりつるつるーといただけました
簡単にできて、食欲がないときにも食べやすいのでこれからの季にはいいですね
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