昨日の夕食はOisix食材の残りを使っての夕食でした
＊ピーチかぶと人参のオイスターソテー（豚肉入り）
＊小松菜とまいたけのジンジャーソテー
＊キムチ納豆
＊新じゃがと新玉ねぎとワカメのお味噌汁
ケチって半分だけいただいた豚肉でしたが、もう半分はピーチかぶと人参とあわせてソテーすることに。
■材料■ （１人前）
かぶ（ピーチかぶ） 1/2個
人参 1/3本
豚肉 ５０グラムくらい
お酒・お醤油 各小１
オイスターソース 大1/2
お砂糖 小１
■作り方■
①豚肉は一口大に切り、お酒小１、お醤油小１に数分漬けておく
②かぶと人参はさいのめに切る
③フライパンにオイルを少々しき、豚肉を炒め、色が変わったら②を入れ炒める
④オイスターソース大1/2、お砂糖小１を入れ出来上がり
味付けは最小限にしました。
先日のシンプルソテーとはまた違った美味しさでした
こちらは風味豊かなまいたけをたっぷり使った一品。
やはり味付けは最小限で、今回は生姜をたっぷりきかせたちょっと大人の味付けにしました。
■材料■
小松菜 1/3わ
まいたけ 1/2パック
しらす（あれば） ひとつかみ
生姜 大1/2（生すりおろし）
お酒 小１
お砂糖 小１
お醤油 小１
■作り方■
①小松菜は適当な長さに切り、まいたけは手でほぐしておく
②フライパンに少量のゴマ油をしき、しらすを軽く炒め、続いて小松菜とまいたけをさっと炒める
③調味料で味付けし、最後に生姜のすりおろし（できればチューブでないもの）を加えできあがり
生姜がさっぱり、でもいいアクセントになってまいたけの風味も損なわず美味しくいただけました
あとは新じゃがと新玉ねぎとワカメのお味噌汁です。
自然な甘みがなんともいえず、美味しいですよねー（‐＾▽＾‐）
娘はまたもワンプレートになりました(^_^;)
かぶは娘のためにさいのめにカットしたのですが、やはりあまり好きではないようです。。。。
上手によけて、人参とお肉だけ口に運んでいました
今日はお天気がいいので、これからお友達親子と遊びに行ってきます
皆さんんもよい休日をo(^▽^)o
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