GABANスパイス de 豚肉とカボチャの豆乳チーズ炒め

もう12月ですね！早い早い

レシピブログさまよりGABANスパイスを頂き、レシピ考案中！

第二弾は、こちらのハウス ホースラディッシュを使って

実はホースラディッシュって使うの初めて。
なんだろ～　カブの仲間？

・・・これは！

ツンとしない、独特なワサビ！

ホースラディッシュとは、西洋ワサビのことでしたっ

名前は知らなかったけど

匂いでわかった、ローストビーフについてるアレ！
ガーリックとも言えぬ、

大根おろしとも言えぬ、

すりおろし生姜とも言えぬ、アレ！

ハウスのホースラディッシュは、匂いがフレッシュそのもの！

使いやすいチューブタイプ

ワサビは苦手だけど、これなら優しいスパイスに出来そう♡

ということで、
秋の味覚で優しいお味の彼とコラボしてもらいました。

豚肉とカボチャの豆乳ソース炒め

優しいカボチャには、
まーるい癖のあるホースラディッシュの味が上手くあいましたっ
緑の葉っぱは、大根の葉。
もったりするカボチャに、シャキシャキの食感を与えてくれます。
お肉を入れるとメインのおかずや、ガッツリおつまみになるねっ

しかも、豆乳と豚肉でタンパク源たっぷり！
ビタミン豊富なカボチャと、
ビタミン・ミネラルも含む大根の葉と組み合わせることで、
栄養バランスがとってもよいです＾＾


美味しくて栄養があって癖になりそうなこのレシピ、
ぜひ試してみてくださいな


豚肉とカボチャの豆乳チーズ炒め

＜２～３人前＞
・豚肉　100g
・カボチャ　1/4カット分
・大根の葉　大根１つ分
・コンソメキューブ　１つ
＊豆乳　100cc程度
＊ナチュラルチーズ　50g程度
＊ハウス ホースラディッシュ　小さじ1～2
・塩コショウ　適量

1. カボチャの種を取ってラップをしてレンジで２分チンする。
2. 豚肉を塩コショウでさっと炒めておく（お皿にあげる）。
3. チンして少し柔らかくなったカボチャを1cm幅くらいに切る。
4. 大根の葉は千切りにする。
5. チーズは溶けやすいように細かめに切り、＊の調味料を混ぜておく。
6. フライパンに水50ccくらいとコンソメキューブ、カボチャを入れ、炒める。
　 だいたい火が通ったら大根の葉も入れ、さっと火を通す。
7. ２の豚肉と、５の調味料を入れ、チーズが溶けるくらいまで炒める。
8. 塩コショウで味を整えたら、出来上がり～♡

工程は多いですが、１と２は下準備、
３～５は切って混ぜるだけなので割と簡単！

盛り付けは、こじんまりと
チーズが入っているので、ワインにもあいますね

レシピブログの「ワインに合うおつまみ&ごちそう」レシピモニター参加中！

ワインに合う料理レシピ  スパイスレシピ検索