ベジタリアンと寒天

こんにちわ。セミコロン寒天道です。

ベジタリアンと寒天

ジタリアンは、デザート等で使われるゼラチンの代用品として寒天を使います。ゼラチンは動物の油などから出来ているので、ベジタリアンは食べません。

寒天は藻類から出来ているので大丈夫ですね。寒天はベジタリアンのデザートが食べれないストレス解消に、一役買っているわけです。

けれど、寒天がゼラチンにかなわないものがあります。それは固まったときの透明感です。ゼラチンはほとんどにごりません。ゼラチンで作ったゼリーほとても美しいと思います。

それ以外は寒天の方が点数が高いかなぁ・・・。なんてね。

【ベジタリアン豆知識】

ベジタリアンとは、ひとことでいうと「動物の肉を食べない人」のことです。肉を食べない理由、またその厳しさの度合は人によってさまざまです。ベジタリアンである理由には、大きく分けて

（１）健康のため　

（２）動物愛護のため

（３）宗教的理由 　

になります。

【セミ のコメント】
• 私は、寒天好きですがベジタリアンではありません。肉も野菜も大好きです。

【寒天俳句】
• 「 本当は　ベジタリアンも　甘党か 」

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