「大人の寒天シリーズ その2」 白子寒天のオードブル

こんにちわ。セミコロン寒天道です。
「大人の寒天シリーズ その2」

白子寒天のオードブル

【材料】
• 白子　70グラム
• 寒天　　2g
• 水150cc
• クラッカー
• トッピングの具（くるみ、トマト、レタス等）

【作り方】
1. 2-3分白子(写真左下）を湯通しします。
2. ペースト状にします。 （写真下中央）
3. 寒天、・水・白子をなべに入れ、だまにならないようにかき混ぜます。（寒天が解ける2分以上） （写真右下）
4. 容器に入れてかためます。
5. 固まるとクラッカーの載せる大きさにカットします。

【セミ のコメント】
• 食べやすく見た目もきれいで、うれしくなりました。
• オードブルは、チーズと一緒に食べてもいいかなと。 ワインともあいそう。
• ポン酢で食べてもさっぱりとして美味しかったです。（写真右）

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