今日は伊豆食べる通信７月号の取材&フォトワークショップを 伊豆市土肥八木沢で
行いました！ 実際に天草を干しそこから製品にするという流れを 土肥の有名な
「盛田屋」さんにお邪魔をしお教えて頂きました！
天草を煮出し こしそして固めて行くのですが 詳しくは食べる通信の中でお話を
しますが もうまるで「ハチミツ」のような 濃厚な色を放っていて 神秘的な
シーンを見せて頂いた感じです。
そこから移動をし 「土肥ペンション」さんにて 大人&子供で 天草からところてんを作る
ワークショップを開催。
実際に 天草からところてんを作った事が僕らもなかったので もの凄くよい経験が出来たのと
同時に 子供達とのコミュニケーション 大人同士のコミュニケーション そして さまざまな
トライが出来た事で より一層の探究心が生まれました 食育も兼ねていたので とても
素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。
さて 伊豆食べる通信は 食材付き定期購読誌でして 予約されたお客様のみにお届けする
仕組みを取っております。 伊豆の素晴らしい食材を年４回 1回が２９８０円という
とてもリーズナブルな値段です。 ぜひみなさまの応援を頂き 進めて行こうとおもって
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