クスクスとチキントマト煮込み作りました
カフェ風にワンプレートで盛り付け～♪
まずはチキントマト煮。
とまとのジュース・トマト缶をたーっぷり使って。
にんにく・玉ねぎをじっくり炒めて、ホエー（乳清）に漬け込んだ鶏もも肉を入れてさらに炒め、色が変わったらトマト缶・トマトジュース・赤ワイン・ローリエを入れてひと煮立ちさせる。
（※ホエーはお肉を柔らかくする効果があります）
コンソメ・サラダエレガンス・鶏がらスープの素・はちみつ・胡椒で味付けし、とろみが出るまで弱火で40分ほど煮込んで完成。
クスクスとは…
クスクス（Couscous、kuskus）は、小麦粉から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理である。発祥地の北アフリカから中東にかけての地域と、それらの地域から伝わったフランス、イタリアなどのヨーロッパ、およびブラジルなど世界の広い地域で食べられている。
～Wikipediaより～
人生二度目のクスクス(笑)
日本ってあんまりクスクス食べる習慣ないですよね～
味付けは、クミンパウダー・鶏がらスープの素・焼き塩レモン。
レシピにはレモン汁と塩って書いてあったんだけど、家に焼き塩レモンがあったので入れてみましたー！
この焼き塩レモン、色んな料理に使えそうです( ´艸｀)
*クスクスとチキントマト煮ワンプレート*
カップに入ってるのは、コーンスープでーす(♡´∀`♡)
テーブルコーディネートは…
続きまして…
いつだかの韓国おうちごはん。
スンドゥブ。
サンプルでいただいたYoukiのコチュジャン・ガラスープを使って。
具は、あさり・豆腐・豚肉・キャベツ・ニラ・卵。
味付けは、コチュジャン・ガラスープ・牛肉のダシダ・いりこダシダ。
材料・調味料・水・韓国唐辛子をドバっと入れて煮込むだけ～
お豆腐が美味しい━━｡:+((*′艸`))+:｡━━
このYoukiのコチュジャン、思ったより辛くない～
辛いのが苦手な方におススメです(σ・∀・)σ
豚バラとニラのチヂミ。
最近ニラが安い。（一束50円）
ニラが安いと食べたくなるチヂミ～
チヂミの生地は小麦粉1カップ・片栗粉1/3カップ・水1カップ・塩少々・卵1個。
豚バラ4枚・ニラ1束～2束。
（タレは、酢・醤油・砂糖・豆板醤・おろしにんにく・ごま油）
大きなフライパンで二枚分作れます！
私の黄金比～♥(=´∀｀ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♥
ごま油で両面焼き色がつくまで焼くだけです。
外カリッと、中もっちもちで美味しいですよー( *´艸｀)
*スンドゥブと豚バラとニラのチヂミ*
最近、お菓子やパンばっかり作っていて～
タイトルの「世界おうちごはん」、全然UPしてませんでした"ｧ '`,､'`,､(´▽`) '`,､'`"
私が世界の料理で一番気に入ったのは、タイ料理。
その次が韓国料理。
（ブログを始めてから世界の料理に興味を持った私。4年前までほとんど作ったことありませんでした！）
本をひたすら読んで、研究(笑)
やっと？見なくても作れるようになりました(σ･∀･)σＹ〇!!
そんな今、無性にタイカレーが食べたーい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ───♪
（カルディのセール！安くてたくさん買っちゃった(ﾉ∀｀)ﾝﾌﾟﾌﾟ(笑)）
近々、タイ料理UPしますね(^ε^)♪
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おはようございまーすヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
私のどーでもいい特技を、皆様に教えまーす(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ
小さい頃、四つ葉のクローバーを探すのが得意で(笑)
暇さえあれば、四つ葉を探しているような…そんな幼少時代の記憶。
昨日久しぶりに四つ葉探しやってみました～！
5分間で、五つ葉3枚、四つ葉5枚収穫♥(=´∀｀ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♥
まだまだ探せたんだけど、アリに足を噛まれてしまい～
痛いし、虫大っ嫌いだし、逃げるように帰りました(笑)
最高で、七つ葉見つけたことありますよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
実はこの特技…
普段の生活でも活かされているんです！
例えば…スーパーでの玉ねぎやじゃがいものばら売り。
見ただけで大きいサイズのものを、パッと見つけられるという特技Death"ｧ '`,､'`,､(´▽`) '`,､'`"
野菜はね～あんまり触ったら腐っちゃうから、なるべく触らずして大きくて鮮度のいいものを見つける。
これは誰にも負けない自信があるかも～(笑)
そんなプチ特技？のご紹介でした( ´艸｀)
ｐｓ
新しく読者登録してくださった方、ありがとうございます(人´∀`)♪
（更新しなかった週末にも関わらず、12名の方が読者登録してくださいました）
これからもどうぞよろしくお願いします❤
魔ンデー、頑張って乗り切りましょp(´∇｀)q ﾌｧｲﾄｫ~♪
では～また♪(*^ ・^)ノ⌒☆