今日のお弁当は、生姜焼き風！豚肉の野菜巻き弁当です
生姜焼きの味って、ほんと美味しいですよね━━｡:+((*′艸`))+:｡━━
間違いない味！
豚肉の野菜巻きを生姜焼き風にして焼きました～
（※ポイントは、市販のチューブではなく、国産生姜をおろすこと！これだけで全然味が違います！）
豚ももスライスにバッターミックス（小麦粉）をまぶして茹でたいんげんと人参を巻き、
フライパンで焼き目がつくまで両面焼く。
合わせ調味料（おろし生姜・お酒・みりん・砂糖・醤油）をジュッと入れ、照りが出るまで焼いたら完成～！
その他のおかずは…
大学芋と若なす。
大学芋の作り方は簡単！
フライパンに少し多めのサラダ油にグラニュー糖を加え、アクを抜き水気を切ったさつま芋を加えて火にかける。
ぶくぶく泡が立ってきたら、弱火にしてじっくりさつま芋に火が通るまで焼く。
オーブンシートを敷いたバットに移して、黒ゴマをかけ、冷蔵庫でカリッとするまで冷やせば完成～！
高温の油で揚げると中まで火が通りづらいし、多めの油が必要になってくるけど、これなら少量の油でほっくり揚がります～
さつま芋の美味しい時期に、たくさん食べたいですね( ´艸｀)
若なすは…会社からいただきました。
＜新進 若なす 1ｋｇ＞
それにしても1ｋｇって！ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
ご飯は、俵おにぎりにしました♪
中の具はコレ↓
＜小川の庄 辛くて塩っぺぇが旨えだわぇ＞
～切り干し大根の旨辛煮～
赤唐辛子の辛味の中に、にんにくの旨みがたっぷり。
酒の肴、ごはんのお供に最適。
ネーミングに惹かれて、ネット購入したものです(笑)
一口味見してみましたが、ネーミング通り辛くてしょっぱくて旨い！
こういうの、大好きー(♡´∀`♡)
*生姜焼き風！豚肉の野菜巻き弁当*
今日は普通のお弁当箱に入れましたー！
（こんなんで足りるかな・・・心配！！Σ(o>艸<o)！！）
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おはようございまーすヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
一気に冬到来！
急激に朝・晩、冷え込んで…体が慣れない。
朝・晩は、ストーブ使わないと寒くて･･ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((*´д｀*))ｻﾑｩ･･
お兄ちゃんが住んでいる北見では、雪が降ったみたいですね～
（お兄ちゃん大丈夫かなぁ・・・
タイヤ交換してなかったら、絶対運転しないでね！）
今日も朝早く起きたので、子供達のおやつに「シュガーラスク」作りました♪
パン屋さんで購入したバケットに、溶かしたバター・サラダ油・グラニュー糖を塗って、160℃のオーブンで40分焼いて出来上がり♪
カリッカリで美味しい～(*´∀｀*)ﾉ
それと、昨日宅配便が届きましたー！
野口ファームから届いた、人参・かぼちゃ・じゃが芋。
今年も大量！ﾄﾞｯﾋｬ———(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ———!!
周りに、野菜をもらって喜んでくれるような人がいなくて…
去年同様、大量の人参消化に悩まされそうな予感です（苦笑）
年会費１万円も払っているので、なんとか美味しく食べたいと思いまーすp(´∇｀)q ～♪
みなさまにとって素敵な一日となりますように～
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆
