今日のお昼ごはんは、鴨南蛮そばです
材料は…
フランス産の合鴨
山形 小川の「味のそば」
＜作り方＞
①合鴨をフライパンで軽く焼く。
②鴨をそばだし（昆布だし・お酒・みりん・醤油・めんつゆ・砂糖・塩）の中に入れて煮込む。
③蕎麦を茹で、流水でしっかりもみ洗いし、さっと湯に通して温める。
④器に蕎麦を入れてそばだしを注ぎ、焼きネギ・スライスした合鴨・絹さや・ほうれん草・なるとをのせて出来上がり。
ホッとするこの味～
京都の一味唐辛子をかけて。
*まさに秋味！鴨南蛮そば*
中居君がＣＭしていた「鴨だしどん兵衛」食べたかったんですよね～
鴨大好き(♡ˊ艸ˋ♡)
ちょうど旦那さんがお土産で鴨を持ってきてくれたので、念願の鴨南蛮そばが食べれて嬉しい！
ｨｪ━━v(o´∀｀o)v━━ｨｯ♪
ごちそうさまでした
テーブルコーディネートは…
秋ですね～
みなさんのところはトンボ飛んでますか？
今年は例年よりトンボ少ないような気がします・・・
札幌では、七月末にトンボ飛んでました！
（Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ早くないですか!?）
もうすぐで雪虫が飛びそうな予感・・・(→o←)ゞ
ＰＳ
新しく読者登録してくださった方、ありがとうございました☆-( ^-ﾟ)v
これからもどうぞよろしくお願いします(^人^)
みなさまにとって素敵な一日となりますように・・・
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆
（スマホ・iphoneのペタ位置が変わったので、ペタしやすいように載せることにしました。良かったら気軽に足跡残してくださいね(♡ˊ艸ˋ♡)）