おはようございます。
土曜日の雷雨凄かったですね。
次の日の野球、
絶対中止だろうと思っていた私。
しっかり２試合やってきました。
久々ハジメです。
今週からまた夏が戻って来る様で。
残り僅かな暑さを楽しんでいきましょう！！
本日のオススメ。
今回もドーンと食材を…
気仙沼【メカジキ】
３０キロを超える様なビッグサイズ。
今回も脂の乗ったお腹の部分を。
前回大好評だった≪アツい≫食材を、
今回は仕立てを変えて。
コチラと一緒に。
枝豆とオクラをたっぷり使ったタルタルソース。
このタルタルソース、実は…
マヨネーズを
一切使っておりません。
枝豆の甘味とオクラのネバネバ感が
存分に引き出されたソースに。
タルタルだけでもイケちゃいます◎
『トロメカジキのレアステーキ ～枝豆とオクラのタルタルソースで～』
サッパリとした旨みたっぷりの脂に、
相性抜群のタルタルソース。
今夜のメインディッシュはコレで決まり！！
本日も１８時より。
今週も宜しくお願い致します。
本日の一コマ
先日頂いたお盆休みに
友人がやっている五反田の
お店に行ってきました。
早くも１周年。
月日が経つのは
早いものです。
順調にいっているみたいで
一安心◎
『五反田 蒼』
お近くに御寄りの際は
是非行ってみて下さい。
センスの感じる料理と
利き酒師がセレクトした
珍しい日本酒がおススメの
一押しのお店です。
はじめ