珍魚 ﾖﾛｲｲﾀﾁｳｵ

長崎　佐世保より非常に珍しい魚がとれました。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、私は初めて知りました。

その名はﾖﾛｲｲﾀﾁｳｵ。

※田中茂穂氏の命名。外見が金属を思わせ西洋甲冑を思わせるためではないか？（魚介類図鑑より）

別名　ﾋｹﾞﾀﾗとも呼ばれます。

見た目はグロいですが・・・

昆布〆にすると非常に美味だそうです。

明日、日曜日は洋食サンデーですが急遽目玉が一つ増えました。

お楽しみに！！

とし