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本日は「作り置き可能！あと一品に大活躍ししゃも南蛮」をご紹介させていただきます♩
このレシピですが、去年の夏かなりの回数作ったレシピです
夏の暑い時期になると、どうしてもさっぱりした味付けの物が欲しくなって、作っていました
今回の南蛮は、ししゃもを使用するので、めんどうな処理なども一切なく、めっちゃ簡単で、楽なんです～
ちなみに、我が家の南蛮は酸っぱすぎない、ちょっぴり甘めの味付けになっています(*^▽^*)お好みで酢を追加してくださいね♩
作り置きも可能ですので、ぜひお試しくださいね(*^o^*)
（3人分）
ししゃも・・・1パック（10本位）
にんじん・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・1個
薄力粉・・・適量
★だし汁・・・150ｃｃ（水150ｃｃ・だしの素小1強）
★酢・・・大4
★砂糖・・・大3.5
★醤油・・・大3
１．ししゃもに塩をふり置いておく。
にんじんとピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
★を合わせておく。
２．ししゃもの水気をキッチンペーパーなどで拭い、薄力粉を薄くまぶす。
３．フライパンに少しだけ多めの油を熱し、ししゃもを両面こんがり焼く。
衣がはがれやすいので、触りすぎないでね！
焼いている間に★を600ｗのレンジで1分30秒加熱して、野菜と和えておく。
４．ししゃもが焼けたら油をキッチンペーパーなどで軽くきり、温かいうちに野菜と和えておいたタレに漬けこむ。
５．荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしたら完成♫
（私は前日の夜漬けて、翌日の晩御飯に食べました！）
＊すぐに食べる場合は、ししゃもを焼いた後、野菜も軽く焼いてタレに混ぜ合わせると味の染み込みが早くなります。
＊酢が主張しない、少し甘めの味付けになっているので、酸っぱい味付けが好きな方はお好みでお酢の量を増やしてください！
全然関係ないけど、SISHAMOというバンドが数年前から好きです
早くフェスとかライブに行きたいな～
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