【米粉ピザの事】
いつもご覧いただきありがとうございます。
今回は米粉ピザの事をご紹介します。
コルの米粉ピザの生地はパン生地タイプ。
熊本県の米粉と九州の強力粉、米油、きび砂糖を使ってます。優しい甘さを感じる生地に仕上がっていて、米粉ならではの生地を楽しめます。
生地の大きさは大体1人1枚食べれるかどうかで作っています。1人ではちょっと多くてシェアするのにちょうど良いかな？くらいです。
店内飲食で食べきれなかった場合、お持ち帰りもできます。
ピザの具材にも使っているベーコンやスモークチキンは5日調味液に漬け、高い温度で30分程度燻製しています。
短い時間で旨味を閉じ込めることができる熱燻がポイントです！
もちろん、トマトソース、ホワイトソース、黒味噌ソース、ゆずソースなどなどもピザ生地や具材に合うよう作っています。
あと、コルピザといったら野菜の多さでしょうか？
メニューにある「野菜たっぷり」マークは福岡県健康づくり県民運動の一環として、食の健康サポート店として登録されている商品になります。
写真のように焼く前はモリッと野菜がのっていて、よくお客様から「ピザにこの野菜いれてもいいんだー」とお言葉いただきますが、何入れてもいいんですよー😁
ぜひ、家でもたくさんのせて、楽しんでください！
あと、
ピザは全種類テイクアウトできます。
今年から3月に1度季節メニューが変更になりますので、チェックお願いします！
2月からテリヤキチキンピザが出場します！
クリスマスにご好評いただきましたので、4月末までぜひ、ご賞味ください。
では、本日もご来店おまちしてます。