こんにちは。 気がつけば、９月もあと少し。
暑い暑いと言っていても季節はどんどん進んでいくのですねー
先日の夕食での一品
大好きなエビマヨです。えびを焼くだけ、和えるだけなので簡単に作れました。
＊簡単エビマヨ＊
＜２人分＞
＊材料＊
・えび（８ｃｍくらいの大きさ） １５～２０匹
・酒・塩
・片栗粉 大さじ３
・マヨネーズ 大さじ３
・ケチャップ 大さじ１
・牛乳 大さじ１
・レモン汁 少々
飾り：万能ねぎ・糸とうがらし
＊作り方＊
①えびは下処理をして、酒と塩で下味をつけます。水気をきり片栗粉をまぶします。
②ボールにマヨネーズ～レモン汁を混ぜておきます。
③フライパンにサラダ油をひき、①えびの両面を焼きます。
④②に海老を和えたら出来上がり。
万能ねぎと糸とうがらしをトッピング。
やさしい味です。えびがぷりっぷりp(^-^)q