今やロンドンオリンピック選考がいろんな種目で行われてますね。
男子バレーボールは出場できるでしょうか！？ 残りの１試合のイラン戦と
中国VSオーストラリアにかかってます。ここまで粘り強く頑張ってきたので、
ぜひオリンピック出て欲しいです。 頑張れニッポン！！
先日の夕食での一品です。 鱈を使ったお料理。
＊鱈のから揚げ甘酢あんかけ＊
＜２人分＞
＊材料＊
・鱈の切り身 ２～３切れ
・塩、コショー
・片栗粉 大さじ２
・サラダ油
・長ネギ １／３本
・ピーマン、パプリカ
・椎茸 １枚
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・酢 小さじ１
・水溶き片栗粉
＊作り方＊
①鱈は適当な大きさに切り、塩、コショーをして片栗粉をまぶします。
②サラダ油をひいて、焼き揚げます。
③少量の油で、長ネギ、ピーマン、パプリカ、椎茸を炒めて、火が通ったら
水５０ｃcと醤油～酢までの調味料を加えて、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて
出来上がり。