今日は、家でのんびり。 録画していた番組みたり、ブーツをしまったり、掃除したり（当たり前・・・）
のんびり家のことをやるのも楽しかったりして。
先日の夕食です。 魚が食べたくって作りました。
＊サバの味噌煮定食＊
＜２人分＞
＊材料＊
・さば １匹（２枚におろしたもの）
・生姜 １かけ
・水 １カップ
・砂糖 大さじ２
・酒 大さじ２
・みそ ５０g（普通の味噌：赤味噌４：１）
＊作り方＊
①２枚におろした状態のさばを半分に切り、皮の方に十字の切れ目を入れます。
鍋に水と砂糖、酒と生姜の薄切りを入れ煮立たせ、
皮を上にしてサバを入れ５分ほど煮ます。
②鍋の煮汁を小さいボールにとり、味噌を溶きます。
鍋に戻し、途中スプーンでサバに煮汁をかけながら弱火で１０分ほど煮ます。
サイドメニューに小松菜と豆もやしのナムル、豚汁を添えて出来上がり。
地味な感じですが、ほっとする献立になりました。