こんにちは。今日はあったかいとゆうか、暑い！！
気温の変化に翻弄されまくりです・・・
先日の夕食は、
＊ボンゴレビアンコ＊
＜２人分＞
・パスタをゆで始めます。
・フライパンにオリーブオイル大さじ３とにんにくのみじん切りを弱火で1分程炒めます。
・火を中火にして砂抜きしたアサリと鷹の爪少々と酒大さじ３を入れ、蓋してあさりが開くまで待ちます。
パスタの茹で汁大さじ３くらいと昆布茶小さじ１を溶かして入れます。
・茹であがったパスタを入れ、塩、コショーで味を調整して出来上がり。
昆布茶を入れるとうまみが増して美味しいです。 かくれた万能調味料(｀∀´)