土浦の方から、立派なれんこんを頂きました
どうもありがとうございます
本当は、この５倍位の量を頂いたのですが、独り暮らしでは食べきれないので、
あとは実家の母にあげました
沢山あるので、れんこんづくしにしてみました。
＊れんこんハンバーグ
＊れんこんとルッコラのサラダ
＊れんこんのすり流しサンラータン
＊れんこんのきんぴら
れんこんハンバーグは、れんこんと鶏の胸肉＋豆腐としいたけ入りで、かなりヘルシー
れんこんはビタミンCもミネラルも食物繊維も豊富に含まれ、消炎・止血効果もあるので咳止めの薬としても使われていたくらい、栄養豊富なので、元気になりそう・・・。
まだれんこんが３節あります
また色々作ろう
明日からも一週間、頑張りましょうね
