レシピブログのレシピモニター第１４弾～っ！！！
レシピブログ「スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」です♪
１００％ジュースでエスニック♪夏の白桃味噌山葵丼
作者：kirakyori
モニターご当選第２弾～っ♪
レモングラス＆キャラウェイ＆粒マスタードをいただき、レシピを考えていると…。
以前作った「１００％ジュースで色鮮やかに♪夏の葡萄味噌ナムル丼」のアレンジを思い付き、作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！
■材料（１人分）
Ａ １００％白桃ジュース（ストレート） / ３０ｇ
Ａ 米味噌 / １５ｇ
Ａ にんにく（すりおろし） / 小さじ１／３
Ｂ トマト（角切り） / ２０ｇ
Ｂ 新生姜（千切り） / １５ｇ
Ｂ 人参（千切り） / １５ｇ
Ｂ サラダ菜（食べ易く切る） / ４ｇ
Ｂ 五香粉 / 小さじ１／８
Ｂ GABANキャラウェイ（ホール） / 小さじ１／８
Ｂ 胡麻油 / 小さじ１
御飯 / １人分
Ｃ アボカド（食べ易く切る） / ２０ｇ
Ｃ 枝豆（蒸して鞘から出した物） / ５ｇ
Ｄ えごまパウダー / お好みの量
Ｄ ブラックペッパー（粗挽） / お好みの量
Ｄ 七味唐辛子 / お好みの量
Ｄ 山わさび粉末 / お好みの量
Ｄ バジル（乾燥） / お好みの量
■作り方
1.ボウルにＡを入れ、味噌を溶き混ぜる。
2.Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
3.器に御飯、２、Ｃの順に盛り付け、Ｄを振り掛けて完成♪
■おいしくなるこつ
味噌は、商品によってお味が違うので、お好みで量を加減して下さいね♪
■レシピを考えた人のコメント
１００％ジュースが大活躍！！！
スパイスが馴染んだ白桃味噌ソースとアボカドがま～ったり、新生姜＆枝豆がアクセントとなって、不思議なお味に思わず御飯止まらな～い♪